카놀라유를 먹으면 안되는 이유?

Question

명절에 선물세트를 많이 받는데요. 항상 식용유가 들어있는 세트가 많이 들어와요. 식용유종류는 거의 카놀라유더라구요. 근데 여기저기서 카놀라유를 먹지말라고 하던데 카놀라유를 먹으면 안되는 이유는 뭔가요?

Answer 1

안녕하세요. 항뽀글입니다.

카놀라*가 사람 신체 내에 염증을 일으키기도 하고, 두뇌의 기능을 저하 시키기도 하며,

또한 심현관 질환을 생기게도 한다는 연구 결과가 있었다고 하니 참고바랍니다.

Answer 2

안녕하세요. 하늘거리는담장새59입니다.

미디어에서 읽은 기사가 있는데 카놀라유는 산화가 되면 치명적인 발암물질이 나와서

오래되거나 끓는점이 높으면 산화가 된다고 하는 글을 읽은적이 있네요.