진공포장을 기계 없이 하는 방법이 있나요?

Question

안녕하세요. 진공포장을 집에서 시도해보고 싶은데요, 진공포장을 기계의 도움 없이 하는 좋은 방법이 있다면 알려주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 한미르입니다.

진공포장을 기계없이 하기 위해서는 다음과 같은 방법을 사용할 수 있습니다.

1. 직접 진공포장기 사용

일반적으로 진공포장을 위해서는 진공포장기가 필요하지만, 직접 진공포장기를 사용할 수도 있습니다. 이 경우, 비닐 봉지에 음식물을 넣은 후, 봉지의 입구 부분을 물에 담그면서 공기를 빼줍니다. 이후, 봉지의 입구를 묶어주면 진공포장이 완료됩니다.

2. 물을 이용한 방법

비닐 봉지에 음식물을 넣은 후, 물에 가까이 담그면서 봉지의 입구 부분을 묶어줍니다. 이때, 봉지에 공기가 채워져 있으면 물에 잠기지 않으므로, 공기를 완전히 제거해야 합니다. 따라서, 봉지의 입구를 묶은 후 물속에 담그면서 봉지를 완전히 물에 잠길 때까지 봉지를 눌러줍니다.

3. 냉장고를 이용한 방법

비닐 봉지에 음식물을 넣은 후, 봉지의 입구를 묶은 후 냉장고에 보관합니다. 냉장고 내부의 온도가 낮아지면서 공기가 수축되므로, 봉지 내부의 공기가 줄어들어 진공포장 효과를 얻을 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 뽀로로입니다.

제가 종종 사용하는 방법으로는 지퍼백을 빨대가 들어갈 공간만 남겨두고 닫은 뒤 빨대를 꽂아서 지퍼백이 쪼그라들 때까지 빨대를 통해서 흡입해준후 빠르게 지퍼백의 나머지 지퍼를 닫아주시면 제법 진공한 것과 비슷해집니다.