소규모 생과일 주스 전문점에서 나오는 음식물 쓰레기는 어떻게 처리하나요?

소규모 생과일주스 전문점에서 나오는 과일껍질들은 어떻게 처리하는지 궁금합니다.

프랜차이즈라고 하더라도 쥬씨와 같은 생과일쥬스는 파는 곳은 다 쓴 식재료를 어떻게 버리는지 궁금합니다.

따로 계약한 업체에 버리는지 아니면 개인이 종량제를 구입 후 버리는지 궁금합니다.

음식물 쓰레기 관련 작성을 하고 있어서요.

혹시 아는분 계시면 답변 부탁드립니다.

감사합니다.