타락죽은 우유죽이라고도 하고 궁중음식으로도 알려져 있는데요
집에서 일반 쌀로 만든 죽이 아닌 타락죽을 만들어 먹으려고 하면 어떻게 만들어야 하나요?
안녕하세요. 오드리델번입니다.
타락죽은 불린 쌀에 물을 붓고 갈아 준 뒤
고운채에 밭쳐 쌀 간 물을 끓여서
흰죽이 어우러진 다음 우유를 넣어 끓인 죽으로
우유죽이라고 부르기도 한답니다.
