일반 가정집에서 칼을 갈때 어떤 모양으로 갈아야 하나요?

Question

주방용 칼 몇 종류가 모두 무디어져서 며칠전부터 와이프가 계속 갈아달라고 얘기하는데..

오늘 퇴근길에 숫돌을 사서 한 번 갈아 볼려고 하는데..

칼날 기준으로 봤을때 한쪽만 계속 가는게 좋을지 양쪽 모두 갈아서 중앙이 날카롭게 하는게 좋을지 모르겠네요.

Answer 1

안녕하세요. 덕망있는잠자리173입니다.

칼을 갈으시는게 익숙치 않으신분인거 같네요. 그럴경우 숫돌보다 마트나 쿠팡등에서 판매하는 칼갈이 사셔서 쓰시는게 편합니다. 주방식도는 숫돌로 굳이 안갈으셔도 됩니다. 칼갈이로 간편히 가시는걸 추천드립니다.칼갈이 종류는 3단칼갈이 종류로 쓰십시오 1단은 마감이 안좋아서 마감단계까지 있는 칼갈이가 젤 깔끔합니다