버섯은 왜 손질할때 씻으면 안되는건가요?

버섯을 먹을때는 물에 씻지 말라고 하더라고요.

근데 버섯에 이물질이 있을경우에도 씻으면 안되는건가요?

왜 그런가요?궁금합니다.