고구마 어떻게 먹을때 영양이 가장 좋나요?

텁텁한 걸 싫어해서 주로 삶아서 먹어요

먹는 여러가지 방법이 있을텐데 어떻게 먹는 것이 가장

영양을 파괴하지 않고 먹을 수 있을 까요?