안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.
소장에서 최종적으로 소화된 영양소는 소장 내벽의 융털로 흡수됩니다. 융털 안쪽에는 모세혈관과 암죽관이 있습니다.
수용성 영양소는 물과 함께 혈액으로 운반되기 때문에 융털의 모세혈관으로 흡수됩니다. 수용성 영양소에는 포도당, 아미노산, 무기염류, 수용성 비타민 (B, C) 등이 있습니다.
지용성 영양소는 물에 잘 녹지 않고 림프액으로 운반되기 때문에 융털의 암죽관으로 흡수됩니다. 지용성 영양소에는 지방산, 모노글리세리드, 지용성 비타민 (A, D, E, K) 등이 있습니다.