돼지고기와 닭고기를 회로 먹어도 되는건가요?
저는 소고기가 회로 먹을수 있는줄 알았는데 주변지인들이 돼지고기랑 닭고기도 회로 먹는다라고 하더라구요?먹어도 괜찮은건가요?
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6개의 답변이 있어요!일반적으로 돼지고기와 닭고기는 식중독을 유발할 수 있는 해로운 박테리아와 기생충이 있을 수 있으므로 생선회나 날 것으로 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
돼지고기는 트리키넬라라는 회충에 오염될 수 있으며, 이는 생명을 위협할 수 있는 심각한 질병인 선모충증을 유발할 수 있습니다. 마찬가지로 닭고기는 살모넬라균이나 캠필로박터균과 같은 박테리아에 오염되어 식중독을 일으킬 수 있습니다.
사시미는 전통적으로 오염 위험을 최소화하기 위해 조심스럽게 다루고 준비한 날생선을 사용하여 만듭니다. 회에 사용되는 활어는 일반적으로 기생충을 죽이기 위해 일정 기간 동안 냉동 보관한 후 제공됩니다.
요약하면, 돼지고기와 닭고기는 식중독의 위험이 있으므로 생선회나 날 것으로 드시는 것은 권장하지 않습니다. 회를 드시고 싶으시다면 일반적으로 회용으로 안전하게 조리된 생선 종류를 선택하시는 것이 가장 좋습니다.
안녕하세요. 깨끗한황조롱이152입니다. 과거에는 비료를 발효시키지않은 인분을 많이 줘서 돼지 닭에 기생충이 많았는데 요즘에는 그런식으로 사육하지않으니 이제 날것으로 먹어도 됩니다
안녕하세요. 라울곤잘입니다.
신선한 돼지고기 와 닭은 회로도 먹습니다.
예전에는 기생충이 많아서 좋지 않다고 했지만 요즘에는 안전 하기 때문에 먹는 곳이있습니다.
하지만 일반 고기를 회로드시는건좋지않습니다.
