오늘 르뱅 쿠키라는 것을 먹었는데요?

Question

르뱅 쿠키라는게 뭔가요?

특히 르뱅이라는게 어떤걸 의미하는지를 알고 싶습니다. 제가 먹은게 무슨 초콜릿이 되게 가득했는데 뭐죠?

Answer 1

르뱅쿠키는 르뱅스타일의 쿠키를 이르는 말입니다.

르뱅 베이커리(Levain Bakery)는 미국 뉴욕에 유명 쿠키 전문점입니다.

르뱅의 시그니처 메뉴는 크고 두툼하면서 초코칩이 가득한 겉바속촉의 '초코칩 월넛 쿠키'입니다.

이와 비슷한 크고 두꺼우면서 토핑이 가득한 쿠키를 르뱅쿠키라고 지칭합니다.

Answer 2

르뱅 쿠키는 뉴욕의 유명 베이커리인 르뱅 베이커리에서 시작된 시그니처 스타일에 대형 쿠키입니다. 일반 쿠키보다 훨씬 두껍고 무게감이 있으며 겉은 바삭하고 속은 빵처럼 촉촉, 쫀득한 겉바속촉 식감이 특징입니다. 반죽 반, 재료 반일 정도로 듬뿍 들어가 맛이 매우 고소하고 달콤합니다.