집에서 김밥을 싸면 김밥이 엄청 말라붙어요.

김밥용 김을 사서 하는데도

그런 이유가 뭔가요?

김밥 전문점에서 사먹으면 꽤 놔뒀다 먹어도 김상태가 멀쩡한데 집에서 만들면 막 터지고 들러붙어있어요.

2개의 답변이 있어요!

  • 카페에서 커피 보다 김밥을 더 말았던 김밥말이 알바생 출신입니다,,

    김밥을 다 말고나서 혹시 참기름 바르셨나요??

    발랐는데도 그런다면 김밥 쌀 때 김 표면이랑 줄? 세로줄 가로줄 같은 게 있어용 거친부분에 밥을 올린다고 생각하고 싸셔야 하구

    잘 마시려면 세로줄 가로줄도 확인하시구요!! 그리고 김밥김에 공기가 들어가면 눅눅해져서 잘 터져용 사용 후 지퍼백 잘 잠그시구 봉지를 잘라서 쓰셨다면 1회용 비닐봉지에 한 번 더 넣어서 보관해보세요!

    밥은 너무 고슬해도 안 되고 너무 질어도 맛이 없어요 적당히 촉촉한 밥에 소금이랑 참기름으로 간 하시구!! 만 다음에 바로 잘라서 밀폐용기에 보관하거나 포장지에 싸두시면 맛있는 김밥을 드실 수 있답니당이건 그냥 꿀팁인데 김밥용 햄 알맞은 두께로 써신 후에 에프 180도 8분 돌리면 햄만 주워먹어도 꿀맛입니다! 단무지는 물에 한 번 씻어서 사용하시는 거 추천드랴요~!

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  • 김밥용 김도 종류가 있어요! 무엇보다 가장 큰 건 밥이 식었느냐 뜨거우냐의 차이인 듯하네요. 보통 집에서 하는 김밥은 밥이 뜨거운 편이라서 김밥 김이 수증기로 인해 눅눅해지거든요. 그때문에 시간이 지날 수록 김이 삭아서 터질 수 있어요.

    비슷한 걸로 밥은 식었지만, 속재료의 물기가 많은 경우에도 김밥 김이 터질 수 있어요. 이 부분 유의해 보시면 좋을 것 같네요! 참고로 참기름 바르는 건 크게 의미있진 않습니다. 수분을 조금 차단해주긴 하는데 보통은 윤기 때문에 바르거든요.

    정확한 지식이 아닐 수 있지만, 아는 만큼 답변 드려봐요. 제 답이 도움 되셨다면 좋겠네요. 좋은 하루 되세요!!