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날개 없는 지역 까마귀 123

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집에서 메밀묵 만드는법 알려주세요

집에서 메밀묵 만들어보려고 합니다. 메밀가루와 물의 비율은 어떻게 해야되나요? 1대 3정도로 만들었는데 실패 했습니다. 비율아시는분 좀 알려주세요

    1개의 답변이 있어요!

    • 근사한벌잡이34

      근사한벌잡이34

      안녕하세요. 근사한벌잡이34입니다.

      메밀묵을 만들때 쓸 수있는 가루는 메밀가루와 메밀묵 가루가 있습니다.

      두가지의 차이는 굳을 수 있게 하는 가루가 들어가냐 안들어가느냐의 차인데 보통 한천가루나 전분가루가 더 들어가있어요.

      메밀가루로 하셨다면 안굳었을 것이고 열로만 가열해서 했다면 엄청 기술이 필요해요.

      집에 전분가루나 한천가루가 있다면 넣어서 만들어주세요.

      모양을 잡기도 쉽고 농도노 잘 맞춰져서 만들기가 쉬워집니다.