커피와 치즈 궁합이 왜 좋은지 궁금합니다.
음식에는 서로 잘맞는 음식과 서로 상극인 음식 궁합이 있다고 하는데요.
아침에 커피와 빵을 먹을때 치즈도 함께 먹는데 커피와 치즈 어떤면에서 궁합이 잘맞는걸까요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 불같은꽃새190입니다.
커피와 치즈는 서로 다른 맛과 향을 가지고 있지만, 함께 먹으면 더 맛있게 느껴지는 궁합입니다. 이유는 다음과 같습니다.
첫째, 커피는 쓴 맛과 향이 강한 음료이지만, 치즈는 부드럽고 짭짤한 맛을 가지고 있습니다. 이렇게 서로 다른 맛과 향을 가진 두 가지 음식을 함께 먹으면 입 안에서 새로운 맛이 형성되기 때문에 더욱 맛있게 느껴지는 것입니다.
둘째, 커피에는 카페인이 포함되어 있어 집중력과 기억력을 높여줍니다. 반면 치즈에는 티로신이 포함되어 있어 뇌 기능을 개선하고 스트레스를 줄여주는 효과가 있습니다. 이러한 효과들이 함께 작용하면 더욱 좋은 효과를 발휘할 수 있습니다.
셋째, 커피와 치즈는 서로의 맛을 상쇄시키지 않고, 오히려 더욱 부드럽게 먹을 수 있는 효과가 있습니다. 특히 치즈의 부드러운 맛이 커피의 쓴 맛을 잘 어우러지게 만들어 줍니다.
이러한 이유로 커피와 치즈는 맛있는 조합으로 유명하며, 많은 사람들이 이 두 가지 음식을 함께 즐기고 있습니다.