커피와 치즈 음식 궁합이 맞는지 궁금합니다.

Question

궁합이 좋은 음식을 찾아 보다가 커피하고 치즈가 궁합이 맞다는걸 봤는데요. 와인에 치즈는 봤는데 커피에 치즈 조합은 처음들어 봐서요 진짜로 커피와 치즈 음식 궁합이 맞는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.

치즈는 단백질이 20~30%, 지방이 30%정도 들어 있어 고열량 식품이면서 소화가 잘 되는 특색이 있습니다.

자극성이 강한 커피를 마실때 치즈를 곁들이면 위벽 등 소화기관을 보호해 주어 건강 유지에 큰 도움이 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

커피를 마시면서 속쓰림이나 여러가지 문제 점을

우유 성분인 치즈가 위벽을 감싸주고

하기 때문에 궁합이 잘 맞다고 할루 있습니다.

Answer 3

커피의 카페인 성분은 위산 분비를 촉진해 위벽을 손상시키고 피부를 거칠게 한다. 하루에도 몇잔씩 마시는 커피, 건강에도 좋게 마실 때 치즈 한 조각을 함께 먹으면 치즈의 주성분인 단백질과 지방이 위벽을 보호하고, 치즈의 비타민 A는 팽팽한 피부 유지를 도와준다.

[생활의 지혜] 커피와 치즈는 좋은 궁합 | 서울신문 (seoul.co.kr)