믹서기로 과일을 가는경우, 영양분이 빠지나요?

Question

안녕하세요 대범한애벌래285입니다.

믹서기로 과일을 갈아 마시는경우

안에 들어있는 영양분이 빠져나가는지가

궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

과일을 갈아먹으면 모든 영양소가 빠져나가진 않지만 식이섬유가 파괴되어 원물섭취가 더 좋습니다