질소로 인해 사람이 죽을수도 있다고 하는데 그런 위험한 질소는 왜 과자봉지안에 과자가 부숴지지 않는 용도로 쓰이는건가요?

Question

질소로 인해 사람이 죽을수도 있다고 하는데 그런 위험한 질소는 왜 과자봉지안에 과자가 부숴지지 않는 용도로 쓰이는건가요? 이번에 스위스에서 사람을 죽음으로 인도하는 기계를 허용하지 않기로 했다는데 거기에 쓰이는게 질소라고 들어서요

Answer 1

안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.

질소는 무색, 무취의 기체로, 산소를 대체하여 산소 부족 상태를 유발할 수 있습니다. 스위스에서 논란이 된 '사르코'라는 조력 사망 기기는 질소를 사용하여 산소를 제거해 5분 내에 사망에 이르게 합니다. 반면, 과자 봉지에 사용되는 질소는 산화 방지를 위해 사용되며, 인체에 해롭지 않습니다. 질소는 불활성 기체로, 산화나 부패를 방지하여 과자의 신선도를 유지하는 데 도움을 줍니다.

Answer 2

안녕하세요. 이원영 전문가입니다.

과장봉이 안에 질소를 사용하는 그 이유는

과자가 산폐되지 않게 하기 위해서 질소를 사용하고 부폐되지 않게 하기위해서 사용하는 것입니다. 그리고 말씀대로 원래의 과자가 고소함을 유지하고 습기가 차 눅눅해지지 않게 하는 것이죠