매콤한걸 먹으면 왜 밥이 땡기게 되는걸까요?

Question

이 음식 저 음식 다 먹어보기는 하지만 대체로 밥이 생각나는건 매콤한걸 먹을때 그런 생각이 나잖아요

김장 김치를 맛보면 바로 흰 밥이 생각 나고요 흰 밥에 이 김치를 올려서 먹으면 정말 맛있겠구나 이런 생각도

하고요 또 낚지 볶음 이라던지 라면을 먹어도 밥이 땡기고요 어떤 식으로는 매콤한 그런 음식을 먹으면

밥이 땡기고 밥을 꼭 먹어줘야 뭔가를 먹었다는 그런 느낌이 드는데요 매콤한걸 먹으면 왜 밥이 땡기게 되는걸까요?

Answer 1

매운 음식을 먹으면 밥이 땡기는 이유는, 매운맛이 입맛을 자극하고 자극적인 맛이 밥과 함께 먹을 때 더 맛있게 느껴지기 때문입니다. 매운 음식이 강한 맛을 가지고 있어 밥이 그 강도를 중화시켜주며, 밥과 매운 음식이 결합될 때 더 만족스러운 식사를 느끼게 됩니다. 또한, 밥이 소화가 잘되고, 매운 음식을 먹은 후에 밥과 함께 먹으면 속이 편안해져서 땡기는 경우도 많습니다.