불포화 지방산 때문입니다만
불포화지방산은 들기름이나 참기름 등의 식물성 기름에 다량 존재하는 성분입니다.
이들은 건강에 좋다고 알려졌는데,
오리고기 기름을 따로 챙겨서 먹을 바에는 들기름이나 참기름을 먹는 것이 낫습니다.
그리고 여기서 알아야 할 내용은
오리고기 함량 비율을 따져봤을 때
불포화지방산이 포화지방산보다 비교적 많다는 것이고,
닭고기나 돼지고기, 소고기와 비교해봤을 때 엄청나게 차이 나지는 않습니다.
즉, 오리고기의 기름이 건강에 좋다고 말할 수 없습니다.
또한, 오리고기와 닭고기는 영양학적으로 큰 차이가 없으므로
맛있게 골고루 먹으면 됩니다.