학문
북방지역에서는 만두가 대표음식이고 가장 흔하게 먹은 이유가 무엇인가요
만두는 원래 북방지역음식이라고 하는데요 그렇다면 만두가 북방지역에서 대표음식인이유가 무엇이며 가장 흔하게 먹은 이유가 무엇인가요
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만두가 북방 유목인들이 만두 소를 밀가루 피에 동시해 포함해 한끼 식사로 하기에 유리한 음식입니다. 유목민과 같은 이동 생활을 하던 북방 민족에게 적합한 음식입니다. 특히 유목민은 고기를 주로 섭취하였으며, 이를 밀가루 반죽에 싸서 보관하고 조리하는 방식이 효율적이었습니다. 특히 고려시데 몽골과 거란의 영향을 받아 만두가 전래되어북방 지역을 대표하는 음식으로 발전한 것으로 판단됩니다.