생활
파에 꽃이필려구봉우리가 생겼는데 먹어두되요?
패채를햇는데 속에있던봉우리는 갈려서섞였는데
식용가능한가요? 독성잇지않어요??
완전꽃이핀건아니구 봉우리가생겻어요작게. 파를 시골서가지구왓는데양이많아서요 .먹어두되나요?
2개의 답변이 있어요!
파의 꽃봉오리는 먹어도 됩니다.
독성이 있다던지 그런것은 아니므로 먹어도 되는데 맛이 없어 일부러 먹는 일은 없습니다.
그리고 꽃이 완전히 필 때면 파 자체도 맛이나 질감이 떨어지게 됩니다.
안녕하세요.
파에 꽃이 피기 전 생긴 봉우리는 먹어도 안전하며, 독성이 없습니다. 봉우리 자체나 꽃대 부분은 식용이 가능하지만, 꽃이 피기 시작하면 줄기와 봉우리가 질기고 섬유질이 많아 식감이 떨어질 수 있습니다. 일반적으로 꽃대와 봉우리는 잘라내고, 나머지 파 부분을 사용하면 되고, 봉우리가 갈려서 음식에 섞였더라도 건강에 해롭지 않습니다. 다만, 꽃이 완전히 피기 전의 작은 봉우리는 파 향이 더 강하고 부드러울 수 있으니, 깨끗이 세척해 조리하면 문제없이 드실 수 있습니다. 단, 식감이 다소 질기거나 물컹하게 느껴질 수 있으니 국이나 탕 등 푹 끓이는 요리에 활용하면 더 좋습니다.