간장게장 같은경우 담근후 숙성은 보통 얼마나 시키나요?

Question

안녕하세요. 가족들이 간장게장을 좋아해서 저렴할때 꽃게를 사다가 집에서 한번 담가보려고 하는데요. 간장게장 같은 경우 담근후에 숙성은 보통 얼마나 시키나요?

Answer 1

날씨나 보관하는 장소에 따라 조금은 다르지만 일주일만 숙성해서도 먹는 경우가 있습니다. 취향에 따라 레시피에 따라 달라집니다.