처음으로 동치미를 담그려고 하는데 동치미에 사용되는 물을 뭘 넣어줘야 할 지 모르겠는데요. 그냥 수돗물을 넣나요? 아니면 생수 넣어주면 될까요?
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
저는 생수에 다시마와 소금으로 간을 하고 끓여 식힌 후 사용합니다. 밑간은 소금으로 하고 부족한 간은 하루 지나서 물이
생기면 싱거워지니까 그때 간을 다시한번 맞춥니다.
안녕하세요. 모던한해파리280입니다.
저희는 동치미 담글때 항상 생수를 사용한답니다
동치미는 끓이거나 삶는게 아니라
담글때 부었던 물을 바로 먹는것과 같으니
숫돗물 보다는 안전하다고 생각이들어서
생수를 이용하고 있어요
