서양사람들은 왜 매운걸 잘 못먹나요???

저는 평소에 고추가 들어간 음식을 좋아해서 라면먹을때에도 무조건 고추를 첨가해서 먹긴합니다만.. 서양에도 분명 고추 비슷한게 있을텐데 왜 매운걸 잘 못먹는지 궁굼합니다