브로콜리에는 정멀 벌레가많이있나요??

Question

우리가먹는 브로콜리 이파리? 부분에는 사실 벌레들이 엄청많이 있다는데 정말로 그런가요?? 세척만 잘하면 다없어지는거겠죠???

Answer 1

국제연합식량농업기구에서 한 사람이 1년 동안 소비하는 브로콜리에는 평균 1660마리의 벌레가 들어있다는 보도가 있었는데 이처럼 브로콜리에는 작은 애벌레나 유충이 있을 수 있습니다. 그래서 세척이 중요한데 브로콜리 겉면에 천연 방수 역할을 하는 유막으로 덮여 있어 물로 세척하려고 하면 물방울들이 흡수되지 않고 튕겨져 나갑니다. 그래서 제대로 세척을 하려면 물에 약간의 소금을 푼뒤 브로콜리의 꽃송이가 모두 잠길 수 있도록 뒤집어 집게로 잡아두거나 접시나 그릇 등 이용해 떠오르지 않게 고정한 뒤 30분 정도 담가 두어야 꽃송이가 열리며 벌레, 흙, 이물질 등이 빠져 나옵니다.

Answer 2

아무래도 형상의 특성 상 잎 부분이 조밀함에 따라서 벌레가 있을 확률이 높게 됩니다. 이에 따라 세척 시 반드시 주의해서 씻어서 드셔야 합니다.

Answer 3

브로콜리에는 실제로 벌레가 있습니다 특히 해충 진딧물이나 나방의 유충이 자주 발견되는 채소 중 하나입니다 물에담가두고 소금물 사용하고 흐르는 물로 세척하세요

Answer 4

답변을 정정합니다. 브로콜리네는 애벌래 알아 많이 있어서 일반적인 물세척 보다는 소금물에 담가서 세척하는 방법으로 씻는게 좋다고 하며 브로콜리를 방치하면 애벌래가 생긴다고 합니다.