신맛, 단맛, 쓴맛, 매운 맛 등이 있는데요. 그 중에서 떫은 맛이 어떻게 난다는 말을 들은 적이 없네요. 매운 맛은 맛이 아니라 고통을 느끼는 것이라고 들었는데, 떫은 맛에는 어떤 원리가 있울까요?
