김말이만들때 안터지게 마는 방법이 있나요?

Question

집에서 여자친구가 김말이 수제로 만들어준다고 만들고있는데 자꾸 옆구리가 터지더라구요. 김말이 만들때 당면을 너무 많이 넣어서 그런건가요? 아니면 말때 노하우가 따로 있는건가요? 안터지게 김말이 마는 방법이 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 기운찬재칼262입니다. 김말이에 당면을 넣게 되는데 당면의 수분을 최대한 제거하시고, 적정량을 넣어서 말아주세요. 양이 많아서 그럴수도 있지만 당면을 불리 후 넣다보니 수분이 증가하여 그럴수도 있습니다.