김을사면 그안에 흰색봉투방부제는왜있는건가요?

Question

김을사면 대부분 그안에 흰색봉투에 방부제가들어가있는데 방부제를 넣는이유가 정확히 무슨이유인가요?방부제안넣으면 유통기한이 짧아지나요?

Answer 1

김이 눅눅해지지 않게 해지도록 수분이 들어가지 않게 해주는 역할입니다. 실리카겔이라고 하는데, 수분으로 눅눅해지는 걸 방지하는 역할이 있습니다.

Answer 2

말그대로 방부제 역할을 하는 것 입니다. 김을 방부제 없이 오래기간 놔두게 된다면 바삭하게 먹어야하는 김이 눅눅하게 변할 수 있기 때문에 신선도를 유지하기 위함이지요.

Answer 3

안녕하세요

방부제 맞아요. 보통 가공 식품 동지 안에 보시면 다 들어 있습니다. 신선도와 품질을 오래 유지하기 위해 넣는 겁니다. 김은 같은 경우 습기를 만나면 눅눅해지기 때문에 방부제가 습기를 흡수해 줘서 바삭하게 오래 유지됩니다.

Answer 4

김 봉지 안 흰색 봉투는 김의 바삭함과 신선도를 오래 유지해 주기 위한 산소흡수제 방습제입니다

김처럼 기름기가 있거나 바삭한 식품은 공기와 습기에 민감하기 때문에 꼭 필요한 보존 기술 중 하나예요

Answer 5

안녕하세요~석산화입니다~

김에 들어 있는 흰색 봉투의 방부제는 주로 실리카겔로 김이 눅눅해지지 않도록 습기를 흡수해 바삭함과 신선도를 오래 유지하기 위해 넣습니다. 방부제를 넣지 않으면 김이 쉽게 습기를 먹고 눅눅해지거나 곰팡이가 생길 수 있어 유통기한이 짧아질 수 있습니다.

Answer 6

안녕하세요. 오아시스입니다.

김 제품에 방부제가 들어있는 이유는 김이 습기를 흡수하여 눅눅해지거나 곰팡이가 생기는 것을 방지하기 위해서 입니다. 방부제는 습기 있는 환경에서 김의 변질을 늦추는 데 효과적이니까요. 특히 여름에는 더 그렇죠.

감사합니다.

Answer 7

김 봉지 안에 들어 있는 걸 왜 방부제라고 생각하시는지요?

그건 방부제가 아니라 방습제 또는 탈산소제라고 하는 겁니다.

이건 김이 눅눅해지거나 산패되는 걸 막기 위해 있는 겁니다.

산화나 흡습을 방지해야 기믱 바삭함과 맛이 오래 유지되는 거구요.

이게 물론 유통기한을 늘려주는 역할을 하지만 부패를 방지하는 방부제와는 그 작용과 역할이 아예 다릅니다.

Answer 8

안녕하세요

김에 있는흰색봉투 방부제는 사실 방부제가 아니라 산화방지제나 제습제에요

김이 산패되는것 기름이 눅눅해지는것을 막고 산소 흡수해서 신선도를 유지하기 위해 있는거에요

철분과 활성탄 혹은 실리카겔이에요

섭취하면 안됩니다

이거 없으면 유통기한이 짧아지긴해요