생활
양조간장 501 701 차이가 뭔가요?
양조간장을 보면 501 701이런 숫자가 있던데 숫자의 의미는 뭔가요? 맛에도 차이가 있나요?
있다면 맛의 차이가 큰가요?? 사용하는음식도 달라지나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 밥이브라운06입니다.
간장의 맛을 나타내는 수치입니다. 간장의 단백질 함량을 나타내는 지표로, 수치가 높을 수록 간장의 맛이 진하고 깊습니다. 따라서 701의 맛이 501보다 진하고 깊습니다.