아스파탐이 몸에 해롭게 작용하는 원리는 무엇인가요?
아스파탐을 섭취했을 때에 액상과당과 다르게 몸에서 작용하는 원리와 그에 따른 해로운 작용이 무엇이 있나요? 액상과당의 경우 혈당을 높여서 문제가 되는데 아스파탐은 암 유발 물질로 지정된 이유는 무엇인가요?
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안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 아스파탐은 세계 90개 나라 이상에서 사람이 섭취하는 것이 안전하다고 밝혀졌다. 또한 FDA는 아스파탐을 "FDA에서 허가했던 식품첨가물 사이에서 가장 철저히 시험받고 연구된 것 중 하나"라고 말하며 그것의 안전성을 "명확한 통과"라고 밝혔다. 하지만 아스파탐은 여러 가지 논란, 사기 및 건강에 대한 공포의 주제가 되어왔다.
현존하는 과학적인 근거 능력은 아스파탐이 영양 수준이 아닌 감미료로써 사용되는 수준에서는 안전하다는 것을 나타낸다. 아스파탐이 처음 허가된 후 수십년간 여러 규제 기관에서 시행된 검토가 아스파탐의 계속적인 사용 가능성을 지지한다.
2023년,세계보건기구가 아스파탐을 발암가능성이 있는 물질분류인 2B군에 추가할 것이라는 보도가 나오며 아스파탐의 안전성에 대한 논란이 다시 불거졌다.(출처 : 위키백과 - 아스파탐)
안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
아스파탐은 1980년대 이후 일부 연구에서 암 유발 가능성에 대한 논란이 일었습니다. 그러나 국제적인 공식 기관들은 아스파탐이 인간에게 적정 섭취 수준에서 안전하다고 평가하고 있습니다. 대부분의 연구 결과가 아스파탐의 정상적인 사용량에서 인간의 건강에 대한 악영향을 보여주지 않았기 때문입니다.