산불 진화할때 왜 땅을 파는건가요?

산불을 진화하는 소방관들의 영상을 보니, 그 불이 난 곳 주변에 땅을 파고 하던데요.

이런 행동은 왜 하는것이고 하면 어떤 효과가 있나요?