에스프레소 추출커피의 카페스톨 제거 방법에 관한 질문

Question

에스프레소 추출 커피가 크레마의 카페스톨 때문게 때문에 드립커피에 비해 콜레스트롤이 많다고 하던데, 혹시 에스프레소 상단의 크레마를 숟가락으로 떠서 제거하던지 아니면 추출한 커피를 드립처럼 한번 종이필터로 걸러내면 카페스톨과 콜레스트롤이 확연히 적어질까요?

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