안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
요즘 콤부차의 매력에 빠지셨군요! 새콤달콤한 맛과 탄산 덕분에 마시기 정말 좋은 음료입니다.
1 ) 유산균 : 이미 알고 계신 것처럼 콤부차의 주 효능은 발효 과정에서 생성되는 풍성한 유산균으로 인한 장 건강 개선과 소화 촉진에 있습니다.
그러나 장점은 여기서 끝이 아닙니다.
2 ) 폴리페놀 : 베이스가 되는 녹차, 홍차에서 유래한 강한 항산화 물질인 폴리페놀이 풍성해서 체내의 활성산소를 제고하고 노화를 방지하면서 세포 손상을 막아줍니다.
3 ) 비타민 B군, 유기산 : 그리고 발효시 다양한 비타민B군과 유기산이 생성되면서 신진대사를 원활하게 하고 피로 해소에 도움이 되겠습니다.
4 ) 아세트산 : 콤부차의 신맛을 내는 아세트산은 식초처럼 유해 세균을 억제하는 항균 효과가 있으며, 식후 혈당이 빠르게 오르는 것을 완만하게 조절하는데도 좋은 영향을 미치곤 합니다.
5 ) 글루쿠론산 : 간 해독을 돕는 글루쿠론산이 함유되어서 간 겅강을 지원하기도 합니다.
주의할 점: 물론 시판 콤부차를 드실 때는 주의가 필요합니다. 대중적인 맛을 위해서 당분을 다량 첨가한 제품이 많아서 영양성분표를 확인해서 당류 함량이 낮은 것을 고르시는 것이 좋겠습니다.
원재료인 차로 인해서 약간의 카페인이 있고 발효 시 발생하는 미량의 알코올과 산성 성분이 있을 수 있으니, 위장이 민감하실 경우 빈속에는 꼭 피하시고, 하루 1-2잔 식후에 드시는 것을 권장드립니다.
건강한 제품을 잘 골라서 적당히 즐기신다면 몸에 좋은 우수한 활력소가 되어줄 수 있겠습니다. 콤부차 맛있고 건강하게 드시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^