집에서 수육을할때 쌍화탕을 넣는게 좋은 이유가 있나요?

Question

집에서 요리를 할때 사람마다 조금씩 레시피가 다른걸알수가 있는데, 어떤 재료를 요리에 넣냐에 따라서맛이 달라지는데, 집에서 수육을할때 쌍화탕을 넣는게좋은 이유가 있나요?

anonymous · Accepted Answer

쌍화탕을 넣는이유는 일단 한약을 넣은 효과가나고 고기의 잡냄새를 제거해서 먹을때 고기냄새를 막아주는 역활을 하죠 그래서 편하게 사용가능해요

너무하네 · Answer

집에서 수육할때 쌍화탕을 넣는 이유는 원래라면 시 그때 들어가는 재료가 꽤 많지만 쌍화탕에는 료의 포함 된 것들이 많이 들어 가기도 하고 많이 농축 되어 있기 때문에 고기 잡네를 잡아 주기도 하고 재료 자체를 많이 줄여 줍니다. 저도 실제로 쌍화탕을 이용한 삼계탕을 해 봤는데, 여러 재료를 대체할 수 있었습니다.

숩숩숩 · Answer

네 안녕하세요 오로라님

수육에 쌍화탕을 넣게되면 풍미가 깊어지고 고기의 맛을 더욱 살릴 수 있습니다

쌍화탕의 한방 재료가 육질을 부드럽게 해주고 영양도 더해주기에

수육에 적합한 재료이지요 ㅎㅎ

감사합니다 ~

어디고 · Answer

쌍화탕을 넣어서 저도 삼계탕을 만들어 봤는데 안 넣은 것보다는 확실히 장 화탕을 넣은 쪽이 좀 더 구수하고 다양한 맛과 향이 느껴졌습니다. 저렴한 가격에 간편하게 넣을 수 있고 가격에비해 효과도 좋으니 그런거 같네요

보미야보미야 · Answer

질문하신 집에서 수육을 할 때 쌍화탕을 넣는게 좋은 이유에 대한 내용입니다.

쌍화탕을 넣게 되면 수육에서 날 수 있는 잡내도 잡고

그 한방약 비슷한 냄새가 나게 해줍니다.

하늘 호수로 떠난여행 · Answer

질문자님이 말씀을 하신것처럼 수육이라는 음식을 할 때 쌍화탕을 넣는 이유는 바로 수육용 고기에서 나오는 잡내를 제거하기 위해서 넣는 것입니다

생활꿀팁

생활꿀팁

집에서 수육을할때 쌍화탕을 넣는게 좋은 이유가 있나요?