황태에 방부제가 들어가나요??

Question

안녕하세요

음식점에서 황태로 여러가지 요리하는데요

생선을 말린걸로 아는데

방부제가 들어간다는 말을 하던데요

황태에 방부제가 들어가나요??

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

황태는 그 자체가 잘 건조가 되어서 방부제가 없는것으로 알고 있는데 수입을 하는것들은

사용하는경우가 있을듯 합니다.