제주도 고기국수의 유래에 대해 궁금합니다.

제가 면요리를 좋아해서 특이한 요리를 자주 찾아다니며 먹습니다. 그런데 제주도에는 고기국수가 있더라구요. 고기국수의 유래가 어떻게 되는지 궁금합니다.