음식을 요리 할 때 쌀뜬물을 쓰면 어떤 효과가 있나요?

Question

된장찌개나 김치찌개 같은 찌개류 음식을 요리 할 때 쌀뜬물을 사용하는 경우가 있습니다. 음식을 요리 할 때 쌀뜬물을 쓰면 어떤 효과가 있나요?

anonymous · Accepted Answer

안녕하세요. 섬세한말라카크95입니다. 쌀뜨물을 사용하면 된장찌개나 김치찌개의 맛과 향이 더욱 풍부해질 수 있으며, 쌀뜨물에 포함된 영양소와 미네랄이 음식의 영양성을 높일 수 있습니다.

냉철한라마35 · Answer

안녕하세요. 냉철한라마35입니다. 쌀을 씻고 남은 물을 그냥 버리지 않고 활용한다고 보면 되는데요 쌀 겉 표면이 있는 영양성분들이 녹아 있기 때문입니다

궁금할때 아! 하!! · Answer

안녕하세요. 신기한남생이94입니다. 국이나 찌개를 끊일 때 육수 대신해서 쌀뜬물을 사용하면 감칠맛이 더 나고 개운하 많이 납니다.

국물에 맛이 깊어진다고 볼수 있습니다. 그외에 일상 생활에서 유용하게 쓸수 있는 방안들이 있습니다. 맛있게 드세요.

하늘 호수로 떠난여행 · Answer

안녕하세요. 나의 존재마저 너에게 흠뻑주고입니다.쌀뜬물은 비타민 B1, B2를 함유하고 있어서 음식의 맛을 향상시키는데 도움이 되어서 음식의 풍미를 부여하고 담백한 맛을 강화하는 역할을 하고 국물이 더 진하고 부드럽게 만들어줍니다.

리노양 · Answer

안녕하세요. 리노양입니다.요리에 쌀뜨물을 넣으면 요리의 맛이 더 깊어진다고 합니다. 국이나 찌개를 끓일 때 육수 대신해서 쌀뜨물을 사용하면 감칠맛이 더 나고 맛이 개운해 집니다.

당신에게행운이가득하길~ · Answer

안녕하세요. 신속한까마귀285입니다.된장지개나 김치찌개를 할때 쌀뜬물을 사용하게 되면 맛이 진해 집니다. 그래서 쌀뜬물로 찌개를 많이 끓입니다.

생활꿀팁