안녕하세요. 알뜰한밀잠자리55입니다.
재료는 닭다리살,우유,양파,떡,당면,대파,콩나물,깻잎,미나리,청양고추,사골곰탕팩,물,고춧가루,고추장,청주,간장,국간장,설탕,소금,다진마늘,다진생강,후추가루입니다.
우선 닭을 우유에 30분 정도 재워둡니다. 닭을 꺼내어 찬물에 씻고 끓는 물에 1분 정도 데칩니다. 고춧가루2,고추장4,청주3,간장3,국간장1,설탕1,소금0.5,다진마늘2,다진생강.05,후추가루 약간을 섞고 한입 크기로 자른 닭을 버무려 반나절 정도 재워둡니다. 냄비에 재워둔 닭고기와 양파, 떡을 넣고 사골곰탕 500ml와 물 100ml를 넣습니다. 끓어오르면 중불로 줄이고 썰어 놓은 깻잎,대파,청양고추,콩나물,당면을 넣고 조금 더 끓이면 완성입니다.
