감자는 종류가 몇 가지나 되는지 답글 바랍니다!

Question

감자는 종류가 몇 가지나 되는가여? 그리고 고구마나 카사바, 얌도 감자의 일종인가여? 그보다 크게 분류하면 몇 가지고 품종마다 분류하면 몇 가지인지 답글 바랍니다만...

Answer 1

감자는 품종을 개량하다 보니 전세계적으로 수백 가지 품종이 있습니다. 전 세계적으로 재배되는 주요 감자 종류는 전분질이 많은 분질감자, 전분이 적고 수분이 많은 왁시감자, 중간에 속하는 만능감자입니다. 우리나라 기준으로 가장 많이 재배되는 수미감자, 크고 단단하며 저장성이 좋은 대지감자, 흰색이며 전분질이 많은 두백감자, 항산화 성분이 풍부하고 색이 자주색인 자색감자가 있습니다.

Answer 2

감자는 크게 두 가지로 나뉘는데, 전분이 많아 포슬포슬한 '분질감자'와 전분이 적어 쫀득한 '점질감자'가 있어요. 품종은 우리나라에만 약 30종 이상이 등록되어 있어서 다양합니다. 고구마, 카사바, 얌은 감자와는 다른 식물로, 고구마는 뿌리채소, 카사바와 얌은 열대식물로 감자와는 크게 구분됩니다. 그래서 고구마, 카사바, 얌은 감자의 일종이 아니고, 감자는 가지과 식물인 반면 이들은 각기 다른 과에 속하는 작물이랍니다. 쉽게 말해 감자 종류는 많지만, 고구마 등은 감자와는 다른 친구라고 생각하시면 됩니다.