집에서 곰탕 끓이는 노하우 알려주세요

Question

곰탕 만들어 볼라고 소뼈 5킬로정도 사서 대야에 넣고 끓이고 있는데 보통 어느정도 끓어야지 하야게 우러나나요? 곰탕만드는 법좀 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 태권브이입니다.

뼈를 깨끗하게 씻어서 여러 번 끊인 후에 푹 삶아서 기름기를 제거가 된 상태에서 여러 번 끊이면 맛있는 곰탕이 됩니다^^