두뇌에 좋은 음식은 뭐가 있을까요?
요즘 코로나로 집에 있는 시간이 많고 움직임이 적은데다 마스크를 쓰고 있는 시간이 많다보니 뇌에 산소도 부족한 느낌이 들고 이로인해 인지기능도 떨어지는거 같아요
뇌 발달에 좋은 음식이 있다면 보충해 보려 하는데 어떤 음식이 도움이 될까요?
안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
뇌발달에 좋은 영양소는 오메가3로
견과류와 등푸른생선에 오메가 3가 많이 들어있습니다.
견과류나 등푸른생선을 섭취하는데 어려움이 있다면 오메가3보충제를 드시는것을 추천해드립니다.
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.
두뇌에 좋은 음식으로는
1, 블루베리
블루베리는 신경을 활성화해 인지 기능을 향상하는 효과가 있다고 합니다.
안토시나인이라는 식물성 화합물의 항염증, 항산화 효과로 신경 퇴행성 질환과 관련된 염증을 줄이는데 중요한 역할을 하고 노년층의 기억력 향상에도 도움이 된다고 합니다.
2. 유산균
유산균은 소화기관의 건강뿐 아니라 두뇌건강에도 도움이 되며 기억력과 인지기능 향상과 함께 알츠하이머병의 전형적인 증상인 불안 징후도 줄어들게 해준다고 합니다. 이러한 유산균을 증가 시키는 음식은 토마토, 바나나, 아스파라거스, 딸기, 양파 등이 있습니다.
3. 다크쵸콜릿
다크쵸콜릿은 플라보노이드로 알려진 산화방지 식물 화합물이 함유되어 있습니다. 플라보노이드는 기억력을 향상시키고 노화에 따른 뇌기능 쇠퇴를 지연하는데 도움을 줍니다. 카카오 함량이 70%이상인 다크쵸콜릿만 해당 됩니다.
이외에도 계란, 통곡물, 견과류, 등푸른생선등이 두뇌건강에 도움이 된다고 합니다.
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.
1. 석류 주스
석류는 에스트로겐 함량만 높은 게 아니다. 미국 UCLA 연구진에 따르면, 석류 주스는 레드 와인이나 녹차보다 항산화 성분이 풍부하다. 폴리페놀 등 항산화 성분은 두뇌에 유해한 활성 산소를 소탕한다. 즉 석류 주스에는 기억력 향상을 돕고 알츠하이머병을 예방하는 효과가 있다.
2. 달걀특히 노른자가 중요하다. 두뇌 건강에 필수적인 콜린이 풍부하기 때문이다. 비타민B 복합체인 콜린은 기억력을 증진한다. 또한 노화에 따른 인지 능력 감퇴를 막는 효과가 있다. 아침으로 오믈렛이나 삶은 달걀을 먹는 습관을 들일 것. 두 알이면 하루 필요한 콜린의 반 정도를 섭취할 수 있다.
3. 크랜베리뇌는 다른 기관보다 더 많은 산소를 사용한다. 따라서 산화 스트레스에도 취약하다. 산화 스트레스는 기억력, 판단력 저하는 물론 각종 뇌 질환을 부를 수 있다. 그런데 크랜베리에는 뇌를 산화 스트레스로부터 보호하는 플라보노이드와 프로안토시아닌이 풍부하다. 뿐만 아니라 인지 능력 저하를 막는 우르솔산이 넉넉하게 들어 있다.
4. 호두견과류는 다 머리에 좋다. 호두는 특히 그렇다. 폴리페놀, 토코페롤, 그리고 다중불포화지방산이 풍부한 덕분이다. 호두를 먹으면 기억력과 집중력을 높이는 데 도움이 된다. 정보 처리 속도도 빨라진다. 프랑스의 보르도대 등 연구진은 50대부터 일주일에 두 번 이상 호두를 먹은 여성은 65세 이후에 기억력 손상이나 만성 질병으로부터 상대적으로 안전하다는 사실을 확인했다.
5. 오렌지산화에 따른 손상으로부터 뇌를 보호하는 비타민 C가 풍부하다. 중간 크기 오렌지 한 알이면 하루 필요한 비타민 C를 모두 섭취할 수 있을 정도. 나이가 들수록 비타민 C를 챙겨 먹어야 한다. 그렇지 않으면 인지 기능에 손상을 입을 수 있다. 또 알츠하이머병과 관련이 있는 아밀로이드 플라크 형성에 속도가 붙을 수 있다.