그릇, 접시 등은 왜 원형인가요?

요즘에는 간혹 사각이나 타원형 접시도 있지만, 동서고금을 막론하고 식기가 다 원형이었는데, 뭔가 과학적인 이유가 있나요? 아니면 제조과정이 편해서 그런 것인가요?