통들깨가루, 껍질벗긴 들깨가루 중 뭐가 더 좋은건가요?

Question

통들깨가루, 껍질벗긴 들깨가루 중 뭐가 더 좋은 건가요? 뭐가 다른거죠?

그리고 들깨가루는 구입후 어떻게 보관하면 되는것인가요?

Answer 1

통들깨가루는 껍질이 남아 있어서 영양소가 더 풍부하고

특히 섬유질이 많아서 소화에 도움을 줄 수 있어요.

반면 껍질벗긴 들깨가루는 부드럽고

요리에 사용하기 더 편리해요.

그렇지만 껍질이 벗겨지면서 일부 영양소는 줄어들 수 있어요.

구입 후 보관은 냉장고에 밀폐 용기에 넣어두면 신선하게 유지할 수 있어요...!

Answer 2

통들깨가루나 박피된 들깨

가루나 영양면에서는 같다고 봐야겠 습니다 다만

쓰임새가 달라요 통들깨는

찌게에는 적합하지 않고

무침에 적당합니다

박피 들깨가루는 된장국

등 여러가지 탕에 적합하게

사용할수 있습니다