생활
뼈치킨과 순살치킨의 맛차이 왜날까요?
치킨을 좋아해서 자주시켜먹는데 확실히 뼈치킨이맛이 더좋더라구요 순살이먹기가좋고 왜 이렇게 맛이 차이가나는걸까요????
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4개의 답변이 있어요!
좋은지식을추구하는침팬치입니다. 해당질문에답을드리겠습니다 뼈 치킨이랑 순살 치킨은 맛이 다를 수밖에 없는게 순살 찢기는 보통 닭다리살이랑 닭가슴살 이런 부위만 사용을 합니다 그렇기 때문에 뼈 치킨이랑은 조금 다를 수가 있어요
사용되는 닭의 원산지나 순살의 경우 퍽퍽한 살보다는 뭉치고 후가공이 용이한 살들 위주로 사용되기 때문으로 보입니다. 어떤 브랜드의 닭을 구매하냐에 따라 달라질 것 같습니다.
순살 치킨은 뼈치킨과 달리 부위 상관없이 섞어 만들기 때문입니다. 뼈치킨은 부위의 맛이 정해져있지만 순살은 다 섞려있어 맛 차이가 납니다
산속에서내려온고양이887 해당 질문에 답변드 리겠습니다 아무래도 우리나라에서 먹으면 뼈 치킨이 훨씬 맛있을 것 같아요 순살 치킨은 수입산 냉동 닭가슴살로 튀기니까 맛이 없는 거 같습니다 저도 그래서 순살을 안 시켜요