쏘가리 손질중에서 쏘가리피를 빼는 방법이 궁금합니다

Question

얼마전에 지인이 잡아준 쏘가리가 현재 살아있는 상태인데요 그리고 쏘가리회를

먹으려고 하는데 쏘가리 피를 뺀후에 나중에 회로 먹으라고 하는데 쏘가리 피 빼는

방법이 궁금합니다

Answer 1

생선 피빼는 방법은 유사합니다 

아가미나 목을 잘라 주고 거꾸로 해놓으면 피가 빠집니다

그리고 비닐이 있는생선은 비닐을 치고 살을 바르면 되지요