생활
칼칼한 국물음식종류에는 간을 맞출때 어떤간장이 좋을까요?
맵고 칼칼한 국물음식을 만들 예정인데 간을 맞추기위해서 간장이 꼭 필요한상황입니다. 어떤 간장을 써야 이 매운국물에 맞을까요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 치르치르입니다.
매운 국물음식에 적합한 간장은 진간장이 좋습니다. 진간장은 굵은 찹쌀과 진한 조미료로 만들어져 짭짤하면서도 풍미가 있으며, 강한 맛과 향이 있어 매운 국물음식과 잘 어울립니다.^^
또한 진간장은 국물음식에 사용하기 적합한 뿌리치기 간장이나 사골국물용 간장 등 다양한 종류가 있으니, 자신이 만드는 음식의 특성에 맞게 선택하면 좋습니다!
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