비전문가가 회를 뜨는 경우 정확하게 육안으로 기생충을 확인하지 못하는 경우도 있고 회를 뜨는데 오래 걸리다보니 거기서 내장 분리가 오래걸릴 수도 있습니다. 그리고 해당 어종이 기생충 위험도가 높은지도 인지하기 어렵기에 비전문가가 회를 뜬다면 필히 구충제를 먹는 거 추천드립니다.
전문가가 아닌 사람이 집에서 회를 뜨다보면 생선 내장을 터뜨리거나 살점에 상처를 내서 기생충이 고기로 옮겨붙기가 아주 쉽거든요 바다 생선에 있는 고래회충 같은 놈들은 일반적인 알약 구충제로도 잘 안 죽고 배가 엄청 아플수도 있어서 다들 겁을 주는겁니다 칼이나 도마 관리도 서툴테니 식중독 같은 문제도 생길수 있어서 웬만하면 조심해서 나쁠건 없다고 봅니다.