한우꼬리 반골세트(냉동)를 선물 받았는데요.어떤 요리로 먹을 수 있나요?
좀 생소한 부위라 어떤 요리로 먹어야될지 모르겠네요
안녕하세요. 생활드림입니다.
곰탕을 끓여 드시는 재료를 선물로 받으셨군요
우선 찬물에 뼈가 잠길 정도로 담궈 핏기를 빼신후 물을 버리시고 여러번 끓여서 곰탕 국물을 만들어 드시면 됩니다.
안녕하세요. 터프한진도개198입니다.
1시간정도 핏물을 빼고 한번 끓여서 버리고 찬무로 행궈서 무 크게썰고 다시마 생강조금 넣고 센불에 후르륵 한번끓고 나면 연한불로 두시간정도 끓이면 맛잇는 꼬리곰탕 간은 후추와 소금으로 기호에따라 드시면 맛좋은꼬리곰탕