육전은 어떤 고기로 만드는건가요??

Question

안녕하세요^^

시원한 바람이 부는 금요일 저녁입니다 :)

육전을 먹었는데 엄청 맛있더라구요

그래서 궁금증이 생겼는데요

육전은 어떤 고기로 만드는건가요?

Answer 1

명절이나 전집에서 자주 먹을 수 있는 육전의 부위는 보통 우둔살 또는 홍두깨살 그리고 부채살 등을 이용해서 얇게 썰어서 만들어집니다.

Answer 2

안녕하세요. 육조는 소고기를 얇게 펼쳐서 밀가루 옷과 계란 옷을 입혀 기름에 부쳐 먹는 음식인데 그래서 기름기가 적은사태살이나 설도를 이용합니다