안녕하세요, 바쁜 아침에 아이들 식사 챙기기 정말 고민이 되시기 마련입니다. 영양사 입장에서 아침은 하루의 에너지를 켜는 스위치라 꼭 챙기길 권장드리나, 매번 복잡하게 밥, 반찬을 차려내실 필요는 없습니다. 포인트는 성장에 필요한 단백질, 유익한 지방, 복합 탄수화물을 가볍고 균형있게 채우는 것입니다.
1 ) 통곡물 토스트, 아보카도, 훈제연어, 계란후라이입니다. 통밀빵에 아보카도 슬라이스와 계란후라이 또는 훈제연어를 올려주시면, 지방과 에너지를 공급하면서 혈당을 적당히 올려 아이들의 아침 집중력을 도와줍니다.
2 ) 그릭 요거트 볼입니다. 당분이 적은 요거트에 블루베리, 저당 그래놀라나 견과류, 꿀을 조금 얹어주면 칼슘, 식이섬유, 유산균까지 한 그릇으로 해결이 됩니다.
3 ) 따듯하게 먹이기 좋은 오트밀 죽인데, 오트밀에 우유를 부어서 전자레인지에 2분만 돌리신 뒤 꿀을 약간 더하시면 소화도 잘 되어 등굣길 속이 편안해집니다.
시간이 정말 부족할 경우 바나나, 우유, 아몬드를 함께 갈아만든 든든한 스무디 한 잔도 우수한 대안이 되겠습니다.
아침은 화려할 필요가 없습니다. 필요한 에너지만 공급해주는 영양밀도 있는 간편식으로 돌아가면서 가볍게 준비해 보시길 바랄게요. 감사합니다 ^^