생활
마라탕은 어떤 음식인지 궁금합니다.
마라탕은 보통 중국에서 많이 먹던 음식이었던거 같은데 어떻게 우리나라에 상륙해서 우리나라에까지 유행이 되었는지 궁금해서 물어봅니다
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 뽀미맘입니다.
마라탕은 중국의 쓰촨성에서 기원하여 둥베이 지방을
거쳐 만들어진 중국요리입니다
초피,팔각,정향,회향등을 넣고 가열하여 향을 낸 기름에 고춧가루와 두반장을 넣고 육수(주로 사골육수)를 부은 다음 야채,고기,버섯,두부,완자,해산물,푸주,당면,떡 등을 넣어 끓입니다
다양한 향신료를 사용하기때문에 혀가 얼얼하면서도 매운맛이 특징이며 호불호가 갈리는 음식이기도 합니다